Bland det svåraste man kan göra är att hitta en riktigt god färdig sås.

Men här är den, en kanon god bearnaisesås som kan ätas kall som varm. Och det är bara en i en serie med kalla såser som krögaren och flanören Erik Lallerstedt har lanserat.
Jag kan då knappast bärga mig att avsmaka de andra såserna.

LIB